بر اطلاعات کشکی خودتان بیفزایید!
نویسنده:دکتر حامد حیدری والا
تاریخچه کشک
کشک،کشک،کیشک و کیشیک،واژه های مختلفی است که در بین اقوام ایرانی، کردی و عرب به ماده سفید به دست آمده از جوشاندن و تغلیظ دوغ و ماست چربی گرفته اطلاق می شود.این غذا یا چاشنی به دو صورت جامد ومایع (کشک های صنعتی [...]